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中国猪肉的产量在全球占比最大，2013年，生猪存栏47411万头，比上年下降0.4%;生猪出栏71557万头，比上年增长2.5%。近30多年来，生猪业经历快速发展阶段步入规模兼并调整期。未来将是“规模为王”、“资金为王”、“剩者为王”的天下。未来规模养猪企业或将邂逅生猪养殖的“黄金十年”。
一、中国猪业基本状况
1、 中国生猪产业体量巨大，猪肉是第一肉类，禽肉发展速度最快;
2、 经过30年的高速发展，生猪产业的发展速度逐步放缓;
3、生猪产业处于失衡状态下的供过于求：
a、区域分布的不平衡及再布局，东北成养殖新区;经济发达及养殖集 地区向山区边远地区转移，成生猪养殖调整区；
b、规模、技术水平和设备条件的不平衡;
c、产品结构的不平衡，前15大养猪企业的市场份额不足3%;
d、政府、行业和企业在战略和战术层面上的不平衡;
4 、中国已连续7年成为猪肉产品的净进口国;
5、 过去30年中国人均肉类消费量增长4倍，热鲜肉仍统治市场，但冷鲜肉的步伐将加快发展，消费者需求决定未来生产的数量和质量;
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二、2014年生猪产业发展综述
1、 生猪价格：
活猪价格历史性地从新年伊始就下跌，2014年猪价总体低于2013年，甚至在上半年大部分时间里低于5年平均价格，2014年上半年猪价遭遇新低；
2 、生猪生产：
能繁母猪存栏再创新低，但仔猪供应减幅不大;
生产成本虽有小幅降低，但总体仍处高位，生猪养殖成本连续36个月超过13元/公斤，饲料成本多年来一直保持增长，垫高了总成本的基础，仔猪成本由于疫病和低效母猪的存在而剧烈波动，是总成本波动的根源；
全年生猪养殖平均亏损10元/出栏猪，生猪养殖利润连续三年处于低迷状态;
预计2014年四季度生猪出栏量18445万头，猪肉产量1426万吨，同比分别下降2.6%和4.6%;预计2014年全年生猪出栏7.2亿头，猪肉产量5539万吨，分别增长0.5%和0.8%，胴体重76.9公斤，增加0.3%；
3 、猪肉消费:
全年预计猪肉和副产品进口量减少；
热鲜肉仍是最主要的消费方式；
深加工猪肉产品成为肉类企业的关注点；
4 、生猪生产仍处于供过于求的状态，消费、环保、效率、资金成为去产能的四大决定因素；
5 、2013年应该开始去产能被推迟到了2014年，其结果将在未来3年逐步显现。
三、2015生猪产业展望及结论
1 、2015上半年能繁母猪存栏将逐步恢复；
2 、仔猪供应量由于2014年能繁母猪存栏减少而相应减少；
3 、上半年生猪价格整体会同比上涨；
4 、但饲料成本和仔猪成本均有不同程度上涨，加之环保成本的增长，总体养殖成本将有较大幅度增长；
5 、养殖利润同比降增长，预计利润率将达到10%以上；
6、 猪肉和副产品进口量预计同比减少或保持平稳，出口量将可能因为俄罗斯市场的开放而增长;
7、 由于2014年全年亏损，加之饲料价格的不断提升，实际饲养中的饲料品质和管理水准均有不同程度的降低，生猪体况不佳，导致自体免疫能力下降。2015年春季的疫病发生风险加大。
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